Elektro- Steinbacköfen

Das Brot zählt in unserer Gesellschaft zu den wichtigsten Grundnahrungsmitteln

Seit vielen Jahrhunderten wird Brot gebacken und die Fertigung erfolgte in der Regel im Steinbackofen mit direkter Befeuerung.
Bei dieser Methode werden die Steine mit einem offenen Feuer direkt erhitzt, der geformte Brotteig wird dann auf diese heißen Steine gelegt und durch die gespeicherte Wärme gebacken.

Länder- und Religionen übergreifend hat sich dieser Vorgang bewährt, da er einfach auszuführen ist und die dafür erforderlichen Materialien und Rohstoffe so gut wie überall zur Verfügung standen und stehen.
Außerdem war und ist dafür kein besonders großes meisterliches Geschick notwendig.

Heute wird unser Brot in vielen unterschiedlichen Geschmacksrichtungen und Formen hergestellt

Über die Jahrhunderte hat sich die Technologie der Backöfen ständig weiter entwickelt.
Mit einem Elektro- Steinbackofen erzielen Sie heute den gleichen Effekt wie mit einem Steinbackofen. Der Grund dafür liegt in den verbauten Schamottesteinen.

WEIMARKAMINstellt Ihnen in dieser Sparte Produkte vor, die hervorragende Hitzespeicher- Eigenschaften haben.
Diese geben dann die Wärme sanft wieder ab, so dass das Backgut gleichmäßig diese Wärmeenergie aufnehmen kann und dann langsam sein volles Aroma entfaltet.

Geschmacklich steht somit Ihr Backwerk aus dem Elektrobackofen dem aus dem Holzbackofen in nichts nach

Pizza, Brot, Kuchen, Aufläufe oder Kleingebäck selbst gebacken mit Ihrer persönlichen Rezeptur … ein wahrer Hochgenuss!

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Etliche Auswahlmöglichkeiten finden Sie in unserem
WEIMARKAMIN Produktportfolio.
Unsere innovativen Lieferanten in diesem Segment:
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